Чай матча вошел в наш рацион еще в прошлом году, покорив сердца диетологов своими жизнерадостными ярко-зелеными цветками. Оказалось, что это не единственный цвет полезного напитка. А начался этот год с распространения моды на бирюзовый оттенок напитка матча. Чем он отличается от своего предшественника и какую пользу приносит нашему организму?
Матча зеленый – это продукт, изготовленный из листьев японского зеленого чая, измельченных в порошок. Голубую матча готовят из другого растения – цветка клитора тройчатого, в простонародье «тайский синий чай». Конечно, поэтому свойства спичек совершенно разные.
Зелёная матча имеет мягкий и нежный вкус, содержит огромное количество антиоксидантов, благодаря которым улучшает обмен веществ, замедляет процессы старения, нормализует уровень сахара в крови и артериальное давление. В зеленой матча много кофеина, который придает заряд бодрости не хуже чая и кофе, при этом не возбуждая нервную систему.
В синей матча уровень антиоксидантов значительно ниже, но клитор способен улучшить память и мозговую деятельность, снять стресс и расслабить нервную систему. С этим напитком вы забудете о бессоннице и хронической усталости. Также среди преимуществ синей спички – укрепление волос и уменьшение седины.
Вы можете купить порошок синей спички в интернет-магазинах и добавлять его в чай, смузи, коктейли.