Подсластители: вред для здоровья. видео
Все подсластители можно разделить на две группы: натуральные и синтетические. Большинство подсластителей способны нанести большой вред здоровью и фигуре независимо от технологии их производства или получения.
Подсластители: вред для здоровья
Список натуральных подсластителей включает фруктозу, ксилит и сорбит. Фруктоза содержится в меде и фруктах, а ксилит и сорбит — это натуральные сахарные спирты. Самая большая проблема этих веществ в том, что они высококалорийны и медленно всасываются в кишечнике, что предотвращает резкий подъем уровня инсулина. Такие заменители часто применяют при диабете. Среди полезных натуральных сахаров отмечают стевию, которая имеет растительное происхождение и используется не только как подсластитель, но и при лечении таких заболеваний, как изжога и ожирение.
Отрицательное действие некоторых подсластителей еще не доказано, однако на данный момент каждое вещество может иметь определенные побочные эффекты, которых следует опасаться.
Злоупотребление натуральными подсластителями может нанести большой вред фигуре и стать причиной различных заболеваний. Например, фруктоза может нарушать кислотно-щелочной баланс в организме, а ксилит и сорбит вызывают расстройства пищеварительной системы. Существуют медицинские исследования, которые предполагают, что ксилит может вызывать рак мочевого пузыря, хотя фактических данных о том, насколько вреден этот сахар, нет.
Подсластители содержатся в больших количествах в газированных напитках, жевательной резинке, джемах и других продуктах с маркировкой «Без сахара».
Сегодня на рынке представлено большое количество искусственных подсластителей, которые, однако, при чрезмерном употреблении могут нанести большой вред здоровью человека. В основном их используют для похудения из-за низкой калорийности, но зачастую они не справляются со своей задачей: многие из веществ вызывают повышение аппетита, что влияет на количество потребляемой пищи.
Следует отметить, что любой синтетический подсластитель опасен для здоровья.
Среди наиболее популярных подсластителей стоит отметить аспартам, сахарин, сукламат, ацесульфам. При расщеплении аспартама выделяется формальдегид, который очень вреден, отравляет организм и отрицательно влияет на пищеварительную систему. Сахарин также может нанести вред организму и способствовать образованию злокачественных опухолей. Сукламат может вызывать побочные аллергические реакции, а ацесульфан – нарушения в работе кишечника, в связи с чем он запрещен к применению в Японии и Канаде.
Также интересно прочитать: быстрый утренний макияж.