Семена — это продукт с высоким содержанием клетчатки, витамина Е и мононенасыщенных жиров, которые поддерживают работу сердца и в целом полезны для организма. Семена ряда растений являются одним из лучших источников белка, минералов и цинка. Многочисленные исследования показали, что, как и орехи, семена предотвращают ожирение, развитие сердечно-сосудистых заболеваний и повышенный уровень холестерина. Предпочтительно добавлять в свой рацион не жареные, а сырые семена органического происхождения. О пяти самых полезных из них читайте в этой статье.
семена конопли
Это суперпродукт, который может похвастаться длинным списком питательных веществ. Они в основном поставляют жиры омега-6 и омега-3 и содержат 10 незаменимых аминокислот. Более 30% семян конопли представляют собой чистый белок. По содержанию клетчатки они превосходят любую зерновую культуру. Благодаря фитостеринам семена конопли и конопляное молоко считаются лучшей пищей для здоровья сердца.
Семена подсолнечника
Идеальный фитохимический состав для желающих похудеть. Семена подсолнечника улучшают пищеварение и насыщают клетчаткой. В них содержится большое количество фолиевой кислоты, а это чрезвычайно важный элемент для женщин. Антиоксиданты, витамин Е, селен и медь играют ключевую роль в поддержании здоровья клеток.
семена кунжута
На протяжении тысячелетий кунжут считался лучшим среди семян. Их химическая структура уникальна – кальций, магний, цинк, железо, фосфор. Клетчатка в семенах кунжута подавляет плохой холестерин. Исследователи говорят, что семена кунжута снижают кровяное давление и защищают печень. Оказалось, что употребление этих семян облегчает ПМС.
Семена тыквы
Некоторые научные исследования показывают, что семена тыквы способны остановить развитие рака простаты у мужчин. Они содержат антиоксиданты, известные как каротиноиды, которые укрепляют иммунную систему. Жирные кислоты омега-3 и цинк важны для поддержания скелета. Наконец, семена тыквы богаты фитостеринами — растительными соединениями, которые помогают поддерживать стабильный уровень холестерина и укреплять иммунную систему.
Семена чиа
Это растение принадлежит к тому же семейству, что и мята. Семена маленькие, но очень богаты клетчаткой, белком, маслами, различными антиоксидантами и даже содержат кальций. Семена чиа стабилизируют уровень сахара в крови, укрепляют сердце и способствуют снижению веса. Эти удивительные маленькие семена обеспечивают организм высококачественными жирами, поскольку содержат 34% чистых омега-3.
Сырые семечки рекомендуется употреблять регулярно – это отличный низкокалорийный перекус. Помимо пяти перечисленных выше типов, существует множество других полезных опций.