17 декабря 2013 г., Академия питания и диетологии.
Диетические добавки могут помочь некоторым людям удовлетворить свои потребности в питании, но сбалансированное питание, состоящее из разнообразных продуктов, богатых витаминами и минералами, является лучшим способом получить питательные вещества для большинства людей, которые хотят быть здоровыми и снизить риск хронических заболеваний. Таково заключение Академии питания и диетологии.
Два исследования, недавно опубликованные в медицинских журналах, показывают, что для большинства здоровых людей прием витаминных добавок не приносит явной пользы.
«Эти исследования, основанные на фактических данных, подтверждают позицию Академии питания и диетологии о том, что лучшая стратегия питания для поддержания оптимального здоровья и снижения риска хронических заболеваний — это делать разумный выбор из широкого спектра продуктов», — сказала диетолог и пресс-секретарь Академии Хизер. Менджера. «Выбирая продукты с высоким содержанием питательных веществ, которые содержат необходимые витамины, минералы и калории, вы можете встать на путь здоровой жизни и благополучия. Маленькие шаги могут помочь вам сформировать здоровые привычки, которые принесут пользу вашему здоровью сейчас и в будущем».
Академия также признает, что пищевые добавки могут потребоваться в особых обстоятельствах. «Дополнительные питательные вещества из добавок могут помочь некоторым людям удовлетворить свои потребности в питании, как указано в научно обоснованных стандартах питания, таких как рекомендации по потреблению», — сказал Менгера.
Она предложила свои советы по разработке плана питания, богатого питательными веществами:
• Начните день со здорового завтрака, включающего цельнозерновые продукты, обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, богатые кальцием и витаминами D и C. • Замените рафинированные зерна цельнозерновыми, такими как цельнозерновой хлеб, коричневые крупы и коричневый рис. . • Предварительно вымытая листовая зелень и нарезанные овощи сокращают время приготовления блюд и закусок. • На десерт ешьте свежие, замороженные или консервированные (без добавления сахара) фрукты. • Включайте в свой рацион, по крайней мере, два раза в неделю продукты, богатые омега-3, такие как морские водоросли или ламинария. • Не забывайте о фасоли, богатой клетчаткой и фолиевой кислотой. Академия заключает, что недавнее увеличение продаж пищевых добавок, похоже, не сопровождается увеличением знаний потребителей о том, что они принимают и почему.
«Диетологи должны использовать свои знания и опыт, чтобы информировать потребителей о безопасном и правильном выборе и использовании добавок», — сказал Менгера. Академия приняла научно обоснованные рекомендации для потребителей, которые помогут им составить план здорового питания, учитывающий весь их образ жизни, потребности и вкусы».