Известно несколько сотен сортов этой плодовой культуры. Сливы бывают разных размеров и форм, они отличаются вкусом и цветом. Но какие бы вы не выбрали, они обязательно должны быть в нашем фруктовом меню. Ведь слива обладает множеством целебных и целебных свойств.
Время года
Наша украинская слива с июня попадает на прилавки рынков и супермаркетов. Из-за разного срока созревания до октября нам доступны разные сорта слив.
Как выбрать
Выбирайте упругие сливы. Если вы видите на поверхности легкий матовый налет, это говорит об их свежести. Сливы не должны быть мятыми и потрескавшимися, не должно быть запаха брожения.
Полезные свойства
Сливы содержат фруктозу, сахарозу и глюкозу, витамины А, В1, В2, С, Р. Они богаты калием и фосфором, содержат кальций, магний, железо, бор, марганец, медь, цинк, никель, хром. В сливах содержатся пектин, дубильные вещества, азотистые вещества, а также органические кислоты: яблочная, лимонная, щавелевая и салициловая.
Слива легко переваривается. Его плоды способствуют кроветворным процессам, очищают желудок. Они очень эффективны при лечении заболеваний, вызванных избытком желчи.
Сливы укрепляют печень и очищают кровь, выводя из организма токсины.
Калий важен, именно он принимает участие в передаче нервных импульсов, в сокращении мышц, в поддержании сердечной деятельности и кислотно-щелочного баланса в организме.
Употребление слив способствует выведению жидкости из организма, что хорошо помогает против отечности.
Благодаря витамину Р слива поможет снизить артериальное давление и укрепить сосуды.
А ещё слива повысит аппетит и выделение желудочного сока.
Сливу также используют в косметических целях для омоложения кожи и придания ей эластичности.
Противопоказано употребление сливы при повышенной кислотности желудка и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. Необходимо ограничить употребление сливы и диабетикам.
Как это работает?
Слива незаменима в кулинарии. Мясные соусы, сливовое вино, настойки. Варенье, джем, мармелад. Компоты и узвары. Сливовые пироги и сорбет. Везде слива нашла себе применение!
Давай будем друзьями! Вот наш Facebook, Pinterest, Telegram, Вконтакте. Добавить друзей!