Тыква – октябрьский овощ. К сожалению, многие совершенно недооценивают вкус и пищевую ценность этого продукта, а между тем из тыквы можно приготовить все что угодно! Сегодня мы рассмотрим, как, на наш взгляд, лучше всего приспособить замечательный овощ.
Тыквенный смузи с овсянкой Смешать овсянку и 12 ст. соевое молоко в небольшой миске. Поставьте в микроволновку на 2 минуты. Смешайте в блендере овсянку, тыквенное пюре, кубики льда, кленовый сироп и специи. Взбивайте 2 минуты. По ходу добавляйте остальное соевое молоко. Консистенция должна быть кремовой. тыквенный пудинг Смешайте воду и кукурузный крахмал в кастрюле, нагревайте, пока крахмал не расплавится. Добавьте молоко и яичный эквивалент. Варите на среднем огне, пока смесь не загустеет. Добавьте тыквенное пюре. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, разложите по тарелкам и дайте остыть. Поместите в холодильник. Подавайте пудинг холодным. тыквенные кексы Разогрейте духовку до 180С. В большой миске смешайте размягченное сливочное масло и сахар. Добавьте яичный эквивалент, тыквенное пюре. Отдельно смешать муку, специи, разрыхлитель, корицу, соль, соду и имбирь. Добавляем в сливочную массу, добавляя простоквашу. Очень хорошо взбейте. Вылейте смесь в формы для кексов, заполняя каждую форму 34. Выпекайте 20-25 минут. Для начинки смешайте плавленый сыр, сливочное масло, сахарную пудру, ваниль и корицу. Взбейте. Смажьте верх кексов. Замри. Чизкейк из тыквы и грецких орехов В небольшой миске смешайте сахар и измельченные крекеры. Добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте. Выкладываем на дно формы для пирога. В большой миске смешайте сливочный сыр и сахар, добавьте тыквенное пюре, взбитые сливки, корицу и гвоздику. Добавьте заменитель яиц. Взбейте миксером на низкой скорости. Положите поверх основы. Поместите форму на противень. Выпекать при температуре 180С в течение часа. Для начинки в небольшой миске смешайте сливочное масло и коричневый сахар. Добавьте грецкий орех. Аккуратно посыпьте чизкейк. Выпекайте еще 15 минут.