Еще совсем недавно считалось, что растительное питание – это удел хиппи, религиозных сектантов и прочих изгоев, но буквально за последние несколько десятилетий вегетарианство и веганство превратились из эксцентричного хобби в образ жизни сотен тысяч людей. .
Нет сомнений, что этот процесс будет ускоряться, и все больше людей будут отказываться от продуктов животного происхождения.
Многие знаменитости из мира шоу-бизнеса и политики решили стать веганами. Однако некоторые из них по тем или иным причинам отказываются от веганского образа жизни.
Алисия Сильверстоун
Известная любительница животных и киноактриса Сильверстоун перешла на веганскую диету в 1998 году, когда ей был 21 год. По ее словам, до того, как это произошло, она страдала астмой, бессонницей, прыщами и запорами. В беседе со знаменитой ведущей Опрой Анфри Алисия рассказала о своих днях, когда ела мясо: «Все мои ногти были покрыты белыми пятнами; мои ногти были очень ломкими, а теперь они настолько крепкие, что я не могу их согнуть». По ее словам, после перехода на растительную диету ее проблемы со здоровьем исчезли, «и я чувствую, что не выгляжу такой распущенной».
Майк Тайсон
Знаменитый боксер-тяжеловес и чемпион мира Майк Тайсон стал веганом в 2010 году по состоянию здоровья.
Тайсон комментирует этот шаг так: «Я просто почувствовал, что мне нужно изменить свою жизнь, сделать что-то новое. И я стал веганом, что дало мне возможность вести здоровый образ жизни. Я настолько пристрастился к кокаину и другим наркотикам, что едва мог дышать, у меня было высокое давление, артрит, я практически умирал… Став веганом, я испытал значительное облегчение.
Mobi
Музыкант и знаменитость-веган, которому сейчас за тридцать, объявил о своем решении стать веганом в журнале Rolling Stone: приводит к их страданиям. И я подумал: «Я не хочу усугублять страдания животных. Но коровы и куры, содержащиеся в коровниках и на птицефабриках, сильно страдают, так почему же я все еще ем яйца и пью молоко?» Поэтому в 1987 году я отказался от всех продуктов животного происхождения и стал веганом. Просто есть и жить в соответствии с моими представлениями о том, что у животных есть своя жизнь, что им стоит жить, и увеличивать их страдания – это то, в чем я не хочу участвовать.
Альберт Гор
Хотя Эл Гор — всемирно известный политик и лауреат Нобелевской премии, он не лицемер.
В 2014 году Гор так прокомментировал свой переход на веганство: «Более года назад я стал веганом просто в качестве эксперимента, чтобы посмотреть, как это работает. Мне стало лучше, поэтому я продолжил в том же духе. Для многих этот выбор связан с соображениями экологической этики (нанесение минимального ущерба окружающей среде), а также с вопросами здоровья и тому подобное, но мной двигало не что иное, как любопытство. Моя интуиция подсказывала мне, что веганство эффективно, и я остался веганом и намерен оставаться им до конца своих дней.
Джеймс Кэмерон
Всемирно известный режиссер, сценарист и продюсер, создатель «Титаника» и «Аватара», двух самых популярных фильмов в истории кино.
Кэмерон: Мясо необязательно. Это просто наш выбор. У этого выбора есть этическая сторона. Это оказывает огромное влияние на планету, поскольку употребление мяса приводит к истощению ресурсов планеты и страданиям биосферы».
Памела Андерсон
Всемирно известная американская актриса и фотомодель с финскими и российскими корнями, Андерсон на протяжении многих лет была защитницей растительного сырья, борясь против использования меха, а в 2015 году стала членом совета директоров компании Marine Life. Общество охраны природы.
Стиви Уандер
Стиви Уандер, легендарный американский соул-певец и автор песен, стал веганом в 2015 году. Это неудивительно, учитывая его пацифизм. По словам Уандера, он всегда был «против любой войны, войны как таковой».
Майя Харрисон
Майя Харрисон, американская певица и актриса, долгое время экспериментировала с веганством, пока не стала веганом на сто процентов.
Майя говорит: «Для меня это не просто еда, а образ жизни. Я стараюсь одеваться модно и не ношу кожаную обувь и меха».
Натали Портман
Американская актриса и продюсер Натали Портман была вегетарианкой уже двадцать лет, когда прочитала книгу о веганстве. Книга произвела на нее такое потрясающее впечатление, что Натали отказалась от молочных продуктов.
В своем блоге Портман написала: «Возможно, не все согласны с моей идеей о том, что животные — это личности, но жестокое обращение с животными недопустимо».
Однако впоследствии Натали решила вернуться к лакто-вегетарианской диете, когда была беременна.
Carrie Underwood
Американской звезде кантри сложно питаться только натуральной и здоровой пищей во время бесконечных гастролей. Скажем, тогда еда сведется к салату и яблокам с арахисовым маслом. В конце 2014 года, после публичного объявления о том, что ждет ребенка, Кэрри отказалась от веганской диеты.
Билл Клинтон.
Билл Клинтон, который вряд ли нуждается в представлении, отказался от веганской диеты в пользу так называемой палео-диеты, с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Это произошло, когда его жена Хиллари познакомила его с доктором Марком Хайманом.
Доктор Хайман рассказал бывшему президенту, что в его веганской диете слишком много крахмала и недостаточно высококачественных белков, и что веганам труднее сбросить вес.
К тому времени Хайман уже был знаменитостью благодаря своей манере поведения на ток-шоу, красивой внешности и хорошо продаваемым книгам.
Новая диета, которой следуют Билл и Хиллари, состоит из белков, натуральных жиров и цельных продуктов без глютена. Из него исключаются сахар и обработанные продукты.