Витамин Р

С-комплекс, биофлавоноиды, рутин, гесперидин, цитрин

Витамин Р (от англ. «проницаемость» — проникать) — растительные биофлавоноиды, представляющие группу биологически активных веществ (рутин, катехины, кверцетин, цитрин и др.). Всего в настоящее время насчитывается более 4000 биофлавоноидов.

Витамин Р имеет много общего по своим биологическим свойствам и действию. Они усиливают действие друг друга и содержатся в одних и тех же продуктах.

 

Продукты, богатые витамином Р

Указано примерное наличие в 100 г продукта.

Суточная потребность витамина Р

Суточная потребность в витамине Р составляет 35-50 мг в сутки.

Потребность в витамине Р увеличивается при:

  • длительный прием салицилатов (аспирин, асфен и др.), препаратов мышьяка, антикоагулянтов;
  • отравление химическими веществами (свинцом, хлороформом);
  • воздействие ионизирующего излучения;
  • работа в горячих цехах;
  • заболевания, приводящие к повышению проницаемости сосудов.

Полезные свойства и его влияние на организм

Основные функции витамина Р – укрепление капилляров и снижение проницаемости сосудистой стенки. Предотвращает и заживляет кровоточивость десен, предотвращает кровоточивость, оказывает антиоксидантное действие.

Биофлавоноиды стимулируют тканевое дыхание и деятельность некоторых желез внутренней секреции, в частности надпочечников, улучшают функцию щитовидной железы, повышают устойчивость к инфекциям и снижают артериальное давление.

Биофлавоноиды положительно влияют на сердечно-сосудистую систему: улучшают кровообращение и тонус сердца, предотвращают атеросклероз, стимулируют функции лимфовенозного сектора сосудистой системы.

Растительные биофлавоноиды при регулярном приеме снижают риск ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, внезапной смерти и гипертонии.

Взаимодействие с другими важными элементами

Витамин Р способствует нормальному усвоению и метаболизму витамина С, защищает его от разрушения и окисления, способствует накоплению в организме.

Признаки дефицита витамина Р

  • боли в ногах при ходьбе;
  • боль в плече;
  • Общая слабость;
  • быстрая утомляемость.

Мелкие кожные кровоизлияния появляются в виде точечных высыпаний в области волосяных фолликулов (часто в местах давления тесной одежды или при травмах частей тела).

Факторы, влияющие на содержание витамина Р в продуктах питания

Биофлавоноиды устойчивы к факторам окружающей среды, хорошо сохраняются в продуктах питания при нагревании.

Почему возникает дефицит витамина Р

Дефицит витамина Р может возникнуть при отсутствии в рационе свежих овощей, фруктов и ягод.

Читайте также о других витаминах:

2 комментариев

Оставьте комментарий