Содержание:
С-комплекс, биофлавоноиды, рутин, гесперидин, цитрин
Витамин Р (от англ. «проницаемость» — проникать) — растительные биофлавоноиды, представляющие группу биологически активных веществ (рутин, катехины, кверцетин, цитрин и др.). Всего в настоящее время насчитывается более 4000 биофлавоноидов.
Витамин Р имеет много общего по своим биологическим свойствам и действию. Они усиливают действие друг друга и содержатся в одних и тех же продуктах.
Продукты, богатые витамином Р
Указано примерное наличие в 100 г продукта.
Суточная потребность витамина Р
Суточная потребность в витамине Р составляет 35-50 мг в сутки.
Потребность в витамине Р увеличивается при:
- длительный прием салицилатов (аспирин, асфен и др.), препаратов мышьяка, антикоагулянтов;
- отравление химическими веществами (свинцом, хлороформом);
- воздействие ионизирующего излучения;
- работа в горячих цехах;
- заболевания, приводящие к повышению проницаемости сосудов.
Полезные свойства и его влияние на организм
Основные функции витамина Р – укрепление капилляров и снижение проницаемости сосудистой стенки. Предотвращает и заживляет кровоточивость десен, предотвращает кровоточивость, оказывает антиоксидантное действие.
Биофлавоноиды стимулируют тканевое дыхание и деятельность некоторых желез внутренней секреции, в частности надпочечников, улучшают функцию щитовидной железы, повышают устойчивость к инфекциям и снижают артериальное давление.
Биофлавоноиды положительно влияют на сердечно-сосудистую систему: улучшают кровообращение и тонус сердца, предотвращают атеросклероз, стимулируют функции лимфовенозного сектора сосудистой системы.
Растительные биофлавоноиды при регулярном приеме снижают риск ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, внезапной смерти и гипертонии.
Взаимодействие с другими важными элементами
Витамин Р способствует нормальному усвоению и метаболизму витамина С, защищает его от разрушения и окисления, способствует накоплению в организме.
Признаки дефицита витамина Р
- боли в ногах при ходьбе;
- боль в плече;
- Общая слабость;
- быстрая утомляемость.
Мелкие кожные кровоизлияния появляются в виде точечных высыпаний в области волосяных фолликулов (часто в местах давления тесной одежды или при травмах частей тела).
Факторы, влияющие на содержание витамина Р в продуктах питания
Биофлавоноиды устойчивы к факторам окружающей среды, хорошо сохраняются в продуктах питания при нагревании.
Почему возникает дефицит витамина Р
Дефицит витамина Р может возникнуть при отсутствии в рационе свежих овощей, фруктов и ягод.
Лучший друг для друга
Лучший друг для друга