Какие опасности может таить в себе банка консервированных грибов?
Мало кто знает, что грибы могут быть не только несъедобными и ядовитыми, но и поддельными, но это не единственная опасность, которая может таить в себе обычную банку с маринованными грибами. Какие опасности может таить в себе самая обычная магазинная баночка с грибами?
Большинство людей любят собирать грибы, а те, у кого нет времени, спешат в магазин за консервированными. Практически все любят употреблять грибы в разном виде, и вареные, и жареные, и маринованные, но мало кто знает, что плохие производители могут использовать дополнительные добавки, которые делают опасной самую обычную банку маринованных грибов. Есть три основные опасности, которые могут представлять грибы, и если с первой можно получить хотя бы изжогу, то с последней вы потеряете жизнь.
Первая опасность таится в присутствии уксусной кислоты или Е 260. Если она содержится в маринованных грибах, то опасности нет. Недобросовестные производители, чтобы обезопасить себя от неприятностей, пытаются избавиться от ядовитости грибов, используя слишком много уксусной кислоты, что приводит к разрушению желудка. В результате разъедаются стенки желудка, человек ощущает изжогу, сильные боли в печени. Чтобы купить правильные грибы, нужно выбирать те, которые светлее по цвету и содержатся в легком растворе. Темный раствор может указывать на то, что в нем присутствует большое количество уксусной кислоты.
Вторая опасность таится в наличии глутамата натрия или Е 621. Как известно, это пищевая добавка, придающая продуктам более сильные вкусовые ощущения. На самом деле в больших количествах такая добавка опасна для работы внутренних органов.
И последняя опасность заключается в наличии еще одной добавки под названием формальдегид или Е 240. Дело в том, что при взаимодействии такого вещества с водой образуется такое токсичное вещество, как формалин. Он губительно действует на центральную нервную систему, у человека могут наблюдаться головные боли, тошнота, рвота, головокружение, если больной не обратиться к врачу, то все это может закончиться печально. Недобросовестные производители добавляют такую добавку только для того, чтобы продлить срок хранения грибов.
Таким образом, в баночке с грибами должны быть сами грибы, вода, лимонная кислота и специи, но если есть и другие добавки, такой продукт лучше не покупать.