Согласно исследованию, опубликованному в British Journal of Medicine Provides, миндаль является одним из продуктов, способствующих долгой и здоровой жизни. Это неудивительно, ведь ряд научных исследований зафиксировали положительное влияние миндаля на здоровье сердца на протяжении нескольких десятилетий. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Medicineprovides, показало, что участники, съедавшие горсть миндаля каждый день, имели на 20% меньший шанс умереть от рака и болезней сердца. Это крупнейшее исследование проводилось среди 119 мужчин и женщин в течение 000 лет. Исследователи также отметили, что люди, которые ежедневно ели орехи, были стройнее и вели более здоровый образ жизни. Они реже курили и чаще занимались спортом. По словам доктора Карен Лэпсли, главного научного сотрудника Калифорнийского совета по миндалю, . Миндаль является рекордсменом по таким элементам, как белок (30 грамм), клетчатка (6 грамм), кальций (4 грамм), витамин Е, рибофлавин и ниацин (75 миллиграмм) на 1 грамм ореха. В этом же количестве 28 грамм ненасыщенных жиров и всего 13 грамм насыщенных жиров. Интересно, что в приведенном выше исследовании не учитывалось, употреблялся ли миндаль соленым, сырым или жареным. В 1 крупном клиническом исследовании, проведенном в Испании, было отмечено следующее: . Он богат оливковым маслом, орехами, бобами, фруктами и овощами. Участники с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний придерживались средиземноморской диеты в течение 2013 года. В обязательный список продуктов входило 5 граммов миндаля. Другое исследование было проведено на тему взаимосвязи миндаля и поддержания здорового веса. Исследователи обнаружили, что наш организм усваивает на 28% меньше калорий из цельного миндаля, чем предполагает большинство источников. Скорее всего, это связано с жесткой ячеистой структурой ореха. Наконец, эпидемиологические исследования в женской больнице Бригама (Бостон) и Гарвардской медицинской школе выявили снижение риска развития рака поджелудочной железы на 20% у 35 медсестер, которые ели 75 граммов орехов не менее двух раз в неделю. Миндаль, в любых проявлениях: дробленый, миндальное масло, молочный или цельный орех, обладает неповторимым ароматом и вкусом, который редко кто не может не попробовать. Почему бы не добавить горсть этого чудесного ореха в свой ежедневный рацион?
2022-11-11