В настоящее время остатками хлеба никого не удивишь. Разнообразие его видов заставляет нас покупать больше хлеба, чем мы можем съесть в свежем виде. И очень жаль, когда приходится его выбрасывать.
Самое простое, что можно придумать, — это приготовить из хлеба сухарики, которые потом можно использовать в первых блюдах, салатах, измельчить для панировки или есть просто как аперитив.
В зависимости от рецепта хлеб можно замочить в молоке, масле или соусе, затем немного отжать и использовать приготовленную массу для приготовления. В салате черствый хлеб размокнет сам под полившей его заправкой.
Также хлеб можно перемолоть в кофемолке до состояния почти муки и использовать в выпечке, немного изменив рецептуру (ведь в готовом хлебе есть яйца и дрожжи).
А можно просто покормить птиц в ближайшем парке!
Как оживить хлеб?
– Подержите в пароварке или на водяной бане 10–15 минут.
– Заверните хлеб во влажное полотенце и нагрейте в духовке при низкой температуре.
– Завяжите пакет и разогрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд.
– Смоченные сухари подержите на горячей сковороде под крышкой, пока они не пропитаются.