Мясо — это пища, которую потребляют немногие за счет большинства. Чтобы получить мясо, скоту скармливают зерно, необходимое для питания человека. По данным Министерства сельского хозяйства США, более 90% всего зерна, производимого в Америке, используется на корм скоту и птице.
Об этом свидетельствуют статистические данные Министерства сельского хозяйства США. чтобы получить один килограмм мяса, нужно скормить скоту 16 килограммов зерна.
Рассмотрим следующую цифру: 1 акр соевых бобов дает 1124 фунта ценного белка; 1 акр риса дает 938 фунтов. Для кукурузы эта цифра равна 1009. Для пшеницы — 1043. Теперь представьте себе следующее: 1 акр бобов: кукурузы, риса или пшеницы используется для кормления бычка, который обеспечит только 125 фунтов белка! Это приводит нас к неутешительному выводу: как ни парадоксально, но голод на нашей планете связан с мясоедением. |
В своей книге «Диета для маленькой планеты» Франс Мур Лаппе пишет: «Представьте, что вы сидите в комнате перед тарелкой стейка. А теперь представьте, что в одной комнате сидят 20 человек, и перед каждым из них стоит пустая тарелка. Зерна, потраченного на один стейк, вполне хватило бы, чтобы наполнить кашей тарелки этих 20 человек.
Житель Европы или Америки, питающийся мясом, в среднем потребляет в 5 раз больше пищевых ресурсов, чем житель Индии, Колумбии или Нигерии. Более того, европейцы и американцы не только используют свою продукцию, но и покупают в бедных странах зерно и арахис (которые по содержанию белка не уступают мясу) — 90% этих продуктов идут на откорм скота.
Подобные факты дают основание утверждать, что проблема голода в мире создана искусственно. Кроме того, вегетарианская еда намного дешевле.
Нетрудно представить, какой положительный эффект для экономики страны принесет переход на вегетарианское питание ее жителей. Это позволит сэкономить миллионы гривен.