Ингредиенты: пюре из кабачков
| сквош | 1000.0 (грамм) |
| масло | 50.0 (грамм) |
| крем | 1.0 (зерновое стекло) |
| столовая соль | 0.5 (чайная ложка) |
| петрушка | 1.0 (столовая ложка) |
Способ приготовления
Нарезаем очищенные кабачки, тушим, добавляем сливочное масло и сметану. Посыпаем полученное пюре мелко нарезанной зеленью.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 129.8 кКал | 1684 кКал | 7.7% | 5.9% | 1297 гр |
| Белки | 1.1 гр | 76 гр | 1.4% | 1.1% | 6909 гр |
| Жиры | 12.4 гр | 56 гр | 22.1% | 17% | 452 гр |
| Углеводы | 3.8 гр | 219 гр | 1.7% | 1.3% | 5763 гр |
| органические кислоты | 23.3 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 гр | 20 гр | 6.5% | 5% | 1538 гр |
| Вода | 64.4 гр | 2273 гр | 2.8% | 2.2% | 3530 гр |
| ясень | 0.3 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 17.1% | 450 гр |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1% | 7500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.2% | 3600 гр |
| Витамин В4, холин | 29.8 мг | 500 мг | 6% | 4.6% | 1678 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2500 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 12.4 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.4% | 3226 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.3% | 3333 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 7.1 мг | 90 мг | 7.9% | 6.1% | 1268 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5000 гр |
| Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4545 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.5826 мг | 20 мг | 2.9% | 2.2% | 3433 гр |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 198.2 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.1% | 1261 гр |
| Кальций, Ca | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2646 гр |
| Магний, мг | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 1.8% | 4396 гр |
| Натрий, Na | 12.3 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 10569 гр |
| Сера, S | 1.1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 гр |
| Фосфор, Р | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 2.4% | 3239 гр |
| Хлор, Cl | 372.7 мг | 2300 мг | 16.2% | 12.5% | 617 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 1.7% | 4500 гр |
| Йод, я | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8824 гр |
| Кобальт, Ко | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5000 гр |
| Марганец, Mn | 0.0023 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 86957 гр |
| Медь, медь | 6.6 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 гр |
| Молибден, М.О. | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.1% | 3684 гр |
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 78571 гр |
| Фтор, F | 3.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 117647 гр |
| Цинк, Zn | 0.0672 мг | 12 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 129,8 ккал.
Кабачковое пюре богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 22,2%, хлор – 16,2%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пюре из кабачков НА 100 г
- 24 кКал
- 661 кКал
- 162 кКал
- 0 кКал
- 49 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 129,8 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачкового пюре, рецепт, калорийность, пищевые вещества.